Rize ve genel olarak Karadeniz halkı için sadece bir balık değil; kültürün, ekonominin ve günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Karadeniz’de en çok avlanan balıklardan
Karadeniz’in hırçın dalgaları, yemyeşil doğası ve bulutlara uzanan dağlarıyla ünlü olan Rize, sadece doğasıyla değil, aynı zamanda kendine has lezzetleriyle de dikkat çeker. Yörenin