Hamsi

Rize ve genel olarak Karadeniz halkı için sadece bir balık değil; kültürün, ekonominin ve günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Karadeniz’de en çok avlanan balıklardan biri olması sebebiyle, Rize’deki balıkçılar için önemli bir gelir kaynağıdır. Hamsi mevsimi geldiğinde balıkçıların elde ettiği kazanç, yerel ekonomiyi canlandırır.

Kültürel açıdan da hamsi, Rize’de birçok yemek tarifinin temel malzemesidir. Hamsili pilav, hamsi tava, hamsi buğulama gibi yemekler sofraların vazgeçilmezlerindendir. Hamsi, halk arasında pek çok fıkraya, hikâyeye ve şarkıya konu olmuş; Karadeniz insanının neşeli ve pratik zekâsını yansıtan önemli bir simge hâline gelmiştir.

Hamsi mevsimi, Rize’de adeta bir şenlik havasında geçer. Aileler bir araya gelir, büyük sofralar kurulur ve hep birlikte hamsi yenir. Hamsi Festivali düzenlenerek hem kültürel miras yaşatılır hem de yerli ve yabancı turistler bölgeye çekilir.

Omega-3 bakımından zengin olan hamsi, Rize halkının sağlıklı beslenmesinde de önemli bir rol oynar. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendiren bir besin olarak tüketilir.

Hamsi, Rize ve Karadeniz kültürünün bir simgesidir. Hamsisiz bir Karadeniz ya da Rize düşünülemez. Hamsi, bölge halkının yaşam tarzını yansıtan en önemli unsurlardan biridir. Sonuç olarak, hamsi Rize için sadece bir balık değil; tarih, kültür, gelenek ve geçim kaynağıdır. Karadeniz’in dalgalarıyla bütünleşmiş bu küçük balık, Rize halkının ruhunu ve yaşam biçimini yansıtır.

“Bizler için hamsinin karadaki uzantısıdır.” sözü ise Rize halkı için söylenmiş en güzel sözlerden biridir.